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厨房!
今天人多,四个院子差不多都坐满了。
想要准备好将近五十号人的菜肴,可不是那么简单的!
从买菜,到洗菜,到切菜,都是耗费力气的营生。
不过...
这些事情跟柳叶都没有多大关系。
帮厨把菜切好之后,他直接下锅一炒就成了。
今天来的可都是贵客,柳叶也是打起了十二万分的精神!
炒菜,最讲究的就是火候!
火候到了,佐料下足,炒鞋垫子都香喷喷的!
好的厨师,对于火候的把控,是登峰造极的!
可,那是有燃气灶的前提下。
想要在灶台上,掌握好火候,那可就不是容易的事情了!
该火小的时候,就关上进风口。
该火大的时候,就吩咐帮厨,甩开膀子拉风箱!
这种时候,如果有人在旁边叽叽歪歪,没完没了的絮叨,那叫一个烦人透顶!
厨房门口,就站着这么一个,不识趣的老头子。
“你这做法倒是新鲜,老夫也算是吃尽天下美食了,头一次见,菜肴还能炒出来!”
“那小伙子,拉风箱的手法不对!”
“前后用力,用不了多久胳膊就废了!”
“你瞧老夫,需要用些巧劲!”
老头子比划了几下。
一扭脸,又看见正在雕萝卜的春花!
这小丫鬟,父母曾经就是开小酒肆的。
从小就学了一手的好本事!
看她三两下,将一个雪白的萝卜,雕成一朵朵花,老头子顿时惊为天人!
“这姑娘真是好本事!”
“老夫当初也用刀,不过老夫的刀,从来都是用来杀人,不是用来雕花的!”
说着话,老头子一脸的傲然!
“其实老夫最擅长的,还是一手神射术!”
“当年讨老婆,就是靠着一手神射术,力压群雄,抱得美人归!”
“话说回来,听闻你这里有一道名菜,叫‘开水白菜’,不知今日可有?”
柳叶压根没听他在絮叨什么。
这老头子,实在是太烦人了!
“这老家伙是谁呀?”
他对蹲在自己脚边的帮厨说道。
别
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